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息子「saku」チョコタンチワワ「nico」とダンナちゃんとの暮らし レトロで可愛いインテリア、花と緑に囲まれたわたし時間 

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*ある日のごはん*

**チキンライスの美味しいオムライス**

ごはん3

材料2人分

・ご飯茶碗2杯  ・ミックスベジタブル50cc     

・鶏もも肉50g   ・バター20g   

☆コンソメ(鶏がらスープの素)少々

☆水 100cc   ☆ケチャップ 大さじ2       

☆砂糖 小さじ1 ・塩 こしょう 少々

・サラダ油少々  ・卵 4個  ・にんにく(チューブ)少々


1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
  フライパンににんにく、バターを入れ 溶けたら
  鶏肉、ミックスベジタブルを入れてさっといためる 



2.そこに☆を入れて中火で煮る。
  絶対焦げないように混ぜながら 煮詰めて
  しっかり水分をとばす。←Point!!


3.しっかり水分がとんだら<温かい>ごはんを入れて
  切るように混ぜ合わせ 塩こしょうで仕上げる。



4.別のフライパンに油をひき 卵を好きな加減に焼いて
  チキンライスにのせれば完成!!


5.オムレツを作る時にナツメグ少々、牛乳小さじ1を入れると
  卵の臭みがなくなる。

**POINT**

炒め煮する時にしっかり水分を飛ばすことで

ご飯がべちゃっとしません。

冷ごはんの時は必ずレンジでチンしてから。。。




**油揚げとわかめとねぎの味噌汁**

**生野菜サラダ**

サラダ菜 きゅうり トマト かいわれ 

味付けは マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう少々

オムライス
【2010/05/05 12:57】 | food | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
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コメント

オムライス大好き~v-344
卵の火加減が重要なのよねv-532

あ~お腹空いてきたi-280
【2010/05/05 13:14】 URL | あやの #-[ 編集]

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Author:Boo
息子「saku」愛犬「nico」と、
ダンナちゃんと
4人でほんわり暮らし

レトロでかわいいインテリアや
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