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息子「saku」チョコタンチワワ「nico」とダンナちゃんとの暮らし レトロで可愛いインテリア、花と緑に囲まれたわたし時間 

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ある日のごはん

ごはん1

****ある日のごはん****

☆鮭のカリカリ焼きあんかけ風☆

材料 (2人分)
*鮭 2匹  *小麦粉 

(あんかけの材料)
*えのき *ピーマン *玉ねぎ ある野菜でOK(*^^)v
*片栗粉 *水30cc  *鶏がらスープの素  *しょうゆ大さじ2 
*砂糖大さじ1    *みりん大さじ1   *酒少々
*塩・こしょう少々  *サラダ油 


1.鮭に小麦粉をつける。
 フライパンを熱し、フライパンがあたたまったら
 サラダ油をひき、にんにくとバターを入れ
 バターが溶けたら 鮭を入れる


2.表と裏に焦げ目がついて 中に火が通ったら一度取り出す


3.あんかけを作る
 
 同じフライパンで野菜をいためる。
 野菜がしんなりしたら、調味料を入れる
 最後にあらかじめ水で溶いておいた片栗粉を入れて味を見る。
 必要であれば 塩こしょうで味を調えて とろみが出たら
 鮭にあんかけをかけて 完成(*^_^*)


☆生野菜サラダ☆

*サラダ菜 *きゅうり *トマト *ミックスベジタブル

味付けは和風醤油の市販のドレッシングで。。。


酒粕の味噌汁

*ほうれんそう *にんじん *のり *ねぎ *酒粕 *みそ
のりを入れると 風味が よくなって 超おいしくなります(*^_^*)

十六穀米のごはん
香ばしくておいしい!!



【2010/04/30 09:07】 | food | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
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息子「saku」愛犬「nico」と、
ダンナちゃんと
4人でほんわり暮らし

レトロでかわいいインテリアや
花と緑に囲まれたわたし時間

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